TABLE - DÎNER DANS LES ALPES

Table de circonstance compte tenu de la saison et des vacances de la plupart d'entre vous !

Moi je suis au bord de la mer du Nord, mais le temps d'un dîner quelques flocons se sont incrustés dans ma salle à manger....

Utilisation optimisée jusqu'au bout du bout de mes ex-décorations de Noël ! 

Les petits personnages et les maisons qui ornaient ma cheminée en décembre 

habillent désormais un chemin de table immaculé.

De la neige artificielle dans un grand vase plat, 

des bougies en forme de boule, 

les petits sapins de la crèche....

De l'écossais dans les assiettes 

et des petits ronds de bois en guise de porte-couteaux ....

Des verres transparents et disparates pour évoquer

la glace et ses formes fantasmagoriques....

Une nappe verte comme les forêts, 

un chemin de table blanc comme la neige 

et des serviettes marrons comme le bois ....

TABLE - ESPRIT TRAPPEUR

Voici une table en parfaite adéquation avec le temps froid et venteux qui sévit dans le Nord.

Pour cocooner au chaud et entre amis, sortez donc fourrures, tweeds et écossais.

Du linge de table dans des dégradés de beige, camel et écru

Du bois, des bougies

Le blanc se fait mat ou poudré

Le noir se laque ou joue les transparences

Accumulez coussins et plaids sur vos chaises

Et évadez-vous le temps d'une jolie soirée au Canada... ;-)

GOUTER ROUGE - POIRES / CARAMEL / GRAINES

Je ne sais pas chez vous, mais en tout cas chez moi : il pleut et il fait vraiment froid ! 

Et comme le mercredi est déjà, en ce qui me concerne, un jour de stress et de cris (et oui, les nains sont à la maison l'après-midi), j'ai envie d'appuyer un instant sur PAUSE et de nous préparer un joli goûter de saison ....

Comme pour ma table Banquise Exquise, j'ai recyclé des petites décos de Noël pour égayer et embellir la table, choisi une nappe lie-de-vin (pour faire plaisir à môman) et des serviettes coloris cacao (pour faire plaisir aux nenfants, chacun ses références hein), quelques bougies, du houx et des tasses-en-pull ;-)

Et ma recette doudou-douceur du jour : poires - caramel au beurre salé - graines

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

4 poires à cuire (je ne me suis jamais vraiment posé la question et prends toujours des conférences)

1 c. à soupe de miel

le jus d'1 citron

1 gousse de vanille

200 grammes de sucre

30 cl de crème fleurette

20 grammes de beurre au sel marin

2 pincées de fleur de sel

1 grosse poignée de graines Formule Boost de Daco Bello (ou toutes autres de votre choix)

Recette :

Épluchez les poires et disposez les dans un plat allant au four avec la gousse de vanille fendue en 2 (je l'égraine sur les poires puis la mets dans le plat). Arrosez les poires du jus de citron mélangé avec le miel, puis recouvrir d'eau à niveau. 

Cuire au four à 180° jusqu'à ce que les poires soient fondantes. Arrosez les régulièrement (Pour savoir si elles sont cuites, je plante un couteau et s'il s'enfonce à cœur, c'est prêt)

Pendant ce temps, réalisez un caramel avec le sucre, ajoutez hors du feu la crème préalablement chauffée, le beurre et les pincées de sel. Goûtez (une fois le tout refroidi, attention à ne pas vous brûler !!) et réajustez à votre convenance fleur de sel ou crème.

Disposez vos poires égouttées, versez votre caramel tiède et parsemez de graines.

Allez, courage les mamans, demain c'est jeudi ;-)

 

TABLE - BANQUISE EXQUISE

Toi, oui toi ! Que tu sois une indécrottable nostalgique de Noël attendant le 31 janvier pour tout ranger, ou que plus simplement, comme moi, tu as fait de ta tendance à la procrastination un véritable art de vivre, cet article t'est destiné ! 

(quant aux autres vous n'avez plus qu'à rouvrir vos cartons bien étiquetés ;-))

Car pour recevoir en ce week-end-gelant-pelant-glacial, rien de tel qu'une jolie table dressée dans le thème !

On sort donc le blanc, le gris pâle, le verre et l'argent. L'idée maîtresse, c'est de rappeler le givre, la glace, l'hiver.... Il faut que ce soit lumineux. Et pour réchauffer le tout, n'oubliez pas d'accumuler des bougies.

Voilà donc une proposition de table anti-cafard post Christmas. Faudrait pas non plus risquer une entorse du poignet en en faisant trop d'un coup n'est-ce pas ? 

La table Banquise Exquise, ou comment offrir à son mari la satisfaction d'avoir tout rangé en ne faisant au final que déplacer.

C'est tellement moins cafardeux de garder encore un peu ses p'tites boules près de soi (aucun lien avec le mari précité) 

(roooooooooo j'ai hoooonte)